Turismo y Gastronomía
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05 Septiembre 2011
Se realizó el Gourmet Show en el WTC, esta exposición es ideal para las personas que saben que comer va más allá de solo juntar un par de ingredientes y cocinar.
Dentro de Gourmet Show podíamos encontrar absolutamente de todo, pan artesanal, aderezos, chocolates, dulces, postres, vinos, quesos, carnes frías y productos orgánicos.
Caminando por la expo me encontré con Limoncello hecho en México, aderezos con sabores extravagantes como frambuesa con Jamaica o una vinagreta de chile con Mango, conos con sabores dulces y salados e incluso refrescos de pasas.
El turismo gastronómico está enfocado en dar a conocer la esencia del país o lugar que se visita, la actividad principal es descubrir y conocer la gastronomía; está dirigido no solo a las personas “Gourmets” sino también a toda persona que le guste experimentar y conocer nuevos sabores.
Un equipo de investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas ha identificado un novedoso y potente antioxidante natural en plantas de tomate. Ya era conocido que el tomate posee numerosas propiedades terapéuticas como reducir el colesterol y el riesgo de infarto, fortalecer y combatir infecciones, eliminar el ácido úrico, aplacar el dolor artrítico o reducir el riesgo de infarto. Pero hay más: un equipo de investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto de la Universitat Politècnica de València (UPV) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha identificado un novedoso y potente antioxidante natural en plantas de tomate.
