Escrito por Marianna M.D.
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05 Septiembre 2011
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Este año, cómo se viene haciendo desde hace 26 años, se llevo a cabo ABASTUR (Abastatecedores Turisticos, A.C.) donde se reúnen más de 500 empresas dedicadas a promover productos y servicios para las industria restaurantera y hotelera como son TORREY, SANSON, MONACO, Grupo ALPHA, RAK, etc.
Podemos encontrar millones de productos diferentes, desde un cuchillo hasta equipo de acero inoxidable pasando por curiosidades, productos orgánicos y gourmets que hacen más divertida la cocina; empresas dedicadas al marketing, innovaciones para diferentes negocios, cafeterías, restaurantes y hoteles.
Cabe destacar que ABASTUR es un lugar donde se imparten talleres y conferencias enfocados a las tendencias y oportunidades que rodean la industria hotelera y restaurantera, así como se realizan concursos nacionales e internacionales como son el “Concurso Culinario Latinoamericano Azteca” donde 12 países compiten y se elige al ganador que va a Lyon, Francia a participar en el Concurso Mundial Bocuse d´Or, “Concurso Olmeca de Esculturas de Hielo” donde se pone a prueba la técnica, corte, tallado y ensamble de bloques de hielo dando como resultado gigantescas y brillantes esculturas , “Concurso Mexicano de Coctelería” donde se pone a prueba el arte de hacer cocteles innovadores y divertidos de los mejores bartenders de México, este año por primera vez se realizo el “Concurso Latinoamericano de Baristas” para promover la cultura del café donde participaron los países de Brasil. Costa Rica, Honduras, Guatamela, México y Salvador.
Más que solo una exposición de productos y servicios, ABASTUR es un lugar donde todas las personas relacionadas con el ramo de la gastronomía y turismo pueden emprender en nuevos negocios o mejorar los ya existentes, actualizarse en las tendencias, realizar convenios con el objetivo de ganar-ganar y sobretodo ayudar a la economía individual, empresarial y por supuesto del país.
Comentarios y sugerencias a esta columna: mariannamadi@yahoo.com Twitter: @MariannMacDi
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